CULINARI PARA AS HORAS E VAGAS - 3

Não restam duvidas que os legumes são indispensáveis ao organismo mas..... não vamos dar uma de moralistas vamos sim dar uma no carvo e outra na ferradura. Couve flor frita

• Couve flor
• Alhos
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Ervas aromáticas
• Sementes de Sésamo torradas

Prepare a couve flor lavando-a e separando os ramos bem pequenos.

Num Wonk aqueça 1 Dl de azeite de boa qualidade e 2 ou 3 dentes de alho picados, quando estes começarem a fritar juntar a couve flor em ramos.

Temperar de sal, pimenta e ervas aromáticas, deixar fritar em lume brando até ficarem louras mas não muito moles.

Retirar do lume, escorrer, rectificar os temperos e polvilhar abundantemente com as sementes de Sesamo.

Serve para acompanhar uma carne assada ou grelhada mas também como uma boa entrada.